第679章 牛扒烀的制作 (第1/3页)

“这牛肉的弹性是十分的不错的。”

“这就说明这是一块很好的牛肉，如果是不新鲜的牛肉的话，这样按下去它不会很快回弹上来。”

李潇看完了牛肉的状态，对着粉丝们解释的说道。

到这一步基本上就可以确定这是一块非常新鲜的牛肉了。

而且位置要的也很合适。

果然不愧是牛肉摊的老板，这选肉选的就是好呀。

这个位置拿来煲汤刚刚好。

“老板，你再给我拿一点牛油，还有一点点牛骨头, 既然是做汤，还是放一点牛骨比较好。”

“这样的话，煮出来的汤会香一点。”

李潇说完，那老板又生出了大拇指。

“没想到小伙子你看起来年纪轻轻的，居然还会做饭呀。”

“这年头会做饭的年轻人可不多了，像我们那一代倒是有很多人会做饭的。”

“现在的这一代都被惯坏了。”

老板一边说, 一边又拿出了一些牛骨和带皮牛肉，还有一点点牛油。

“其实现在也有很多小孩子也是会做饭的，毕竟现在物质条件好了，所以小孩子很少做饭也是正常的。”

李潇把牛肉拿在手里看了看，确定了牛肉是好牛肉之后，称了重量，又讲了讲价，老板看他这么懂行，长得又好看，也就十分乐意的给李潇降了价。

毕竟是今天的开张生意，这单生意做的十分爽快。

两个人都挺开心的。

接下来就是去买其他的那些调料。

配菜和调料买起来倒是很简单，买完了之后，李潇就和老王一起拎着这些菜回到了老王家的饭馆子。

毕竟李潇在这里只有一个房车，所以偶尔需要借老王的厨房一用。

之后可是还要制作小锤干巴的，虽然用房车也可以做饭，但是烤制干巴，用那个可行不通啊。

干巴必须还是要用火和烤炉才能做的出来。

自己烧个火，弄个烤架，还有点危险, 所以还是要借用老王的厨房。

好在老王的家里人也并不介意，李潇和老王拎着食材来到了后厨。

今天的客人不算很多, 更何况现在不是饭点，所以餐厅里的人不多。

李潇和老王在后厨张罗了一下食材，随后就开始了制作。

制作傣味牛扒烀，方法其实很简单。

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